Nov. 13th, 2012

drevo_z: (Default)
Обещала рецепт торта, делюсь.
Называется Пинчер Кучерявый, но поскольку у меня прямоугольная форма для выпечки, то в результате имеем могильный холм.
Тесто: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2-3 стол. ложки какао, пол-банки сгущёнки, разрыхлитель.
Пропитка: 800 г сметаны, 1 стакан очищенных и поджареных грецких орехов, 6 стол. ложек сахара.
Глазурь: 4 стол.ложки сметаны, 4 чайных ложки какао, 6 стол. ложек сахара. Перемешали и минут 15 на медленном огне, потом + грамм 30-40 слив. масла, и ещё минуты 3-4.
Тесто приготовили, взяли половину, в форму, слой толщиной сантиметра полтора-два, минут 15-20 (t=180-200градусов).
Вторую половину - в большую форму (или на противень), в духовку на минут 10. Вынимаем, режем на куски сантиметра 3 на 3 или чуть меньше.
На первый корж выкладываем куски второго, обмакиваем их в пропитку. Получается как бы горка. Или могила.
Обливаем глазурью.
И в холодильник на часов 5-6.

Profile

drevo_z: (Default)
drevo_z

November 2012

S M T W T F S
     1 23
45 67 89 10
1112 131415 1617
181920 21 22 23 24
25 26 27 28 2930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2017 06:21 am
Powered by Dreamwidth Studios